Semoule au lait

Publié le par Sophie

 

 

Semoule au lait

Ingrédients pour 3 ramequins :

50cl de lait

80g de semoule de blé fine

3 cuillères à soupe de sucre roux

Facultatif : 30g de poudre d’amande

Préparation :

Faire bouillir le lait, réduire le lait et ajouter immédiatement la semoule en pluie. Bien remuer pour éviter les grumeaux. Ajouter la poudre d’amande, continuer à remuer régulièrement pendant 6 minutes pour empêcher la semoule d’accrocher au fond. Arrêter le feu, ajouter le sucre et bien remuer. Verser dans 3 ramequins. Laisser refroidir et servir tiède ou froid.

Une recette du livre « Délice de lait » éditions Marabout

C'est trop bon !!!!!


Publié dans Cuisine

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