Mercredi 21 novembre 2007
Voici des petits sablés au fromage délicieux à faire avec ou sans vos enfants.
la recette ici

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quand on en mange 1, on en mange 2, 3, 4 ... c'est trop bon ;-))
par Sophie publié dans : Cuisine
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Dimanche 16 septembre 2007
Voici une recette de pain au miel et au flocon d'avoine pour ma soeur qui vient de s'offrir une machine à pain.
Recette  qui vient du  blog "papilles et pupilles".
pour 4 à 5 petits pains

Ingrédients :

  • 150 g de farine T55
  • 50 g de flocons d'avoine + 2 cuil. à soupe pour saupoudrer
  • 60 ml d'eau tiède
  • 65 ml de lait tiède
  • 15 g de beurre mou
  • 2 cuil. à soupe de miel
  • 1 cuil. à café de levure de boulanger déshydratée
  • 1 cuil. à café de sel

Préparation de la recette

Mettez tous les ingrédients dans votre machine à pain programme pâte (pétrissage et levées).

Déposez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et chassez l'air. Coupez-la en 4 morceaux de même poids (environ 100 g chaque).

Façonnez-les en forme de boules et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez lever à nouveau 30 minutes.

Préchauffez votre four à 230°C. Mettez 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine dans une assiette creuse. Roulez vos petits pains dedans pour bien les enrober et enfournez. Laissez cuire 15 mn et faites refroidir sur grille.

Si vous trouvez que vos pains brunissent trop, couvrez-les d'un papier aluminium durant les 5 dernières minutes de cuisson.
par Sophie publié dans : Cuisine
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Vendredi 10 août 2007
MAP-copie-1.jpegJe me suis offert une machine à pain pour bien sur faire mon pain mais également des brioches  et des petits pains  à ma façon. Voici les premiers, ce sont des croc's sportif multi-graines&fruits.
Pour une quinzaine de croc’s sportif :
250g de farine aux céréales Landgut (Lidl)

175 ml d'eau tiède

1 cuillère à café de miel

40g d’abricots secs moelleux (5)

20g de raisins secs moelleux

15g de pignon de pin

des graines de sésame

Placez les ingrédients (eau, miel, farine) dans la cuve dans l’ordre préconisé par le fabricant. Placez la cuve dans la MAP, puis sélectionnez le programme choisi. Ici le programme pâte (pétrir).

Versez ensuite votre pâte sur le plan de travail fariné. Etalez le grossièrement avec la paume de la main de façon à obtenir un rectangle. Saupoudrez de graines de sésame. Coupez ensuite en 2 et découpez à nouveau des bandes dans chaque moitié. Déposez les bâtonnets sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé.
croc-s-sportif.jpgcroc-s-sportif1.jpg












Préchauffez le four à 230°C. Laissez vos pâtons (bâtonnets) se détendre pendant le temps du préchauffage. (10 minutes environ)
Enfournez, diminuez la température à 210°C et faites cuire environ 15 à 20 minutes.
Laissez refroidir sur grille.
Le plus dure, faire les bâtonnets.
croc-s-sportif2.jpg

 

par Sophie publié dans : Cuisine
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Samedi 2 juin 2007
Que faire avec les restes de pains rassis ? du pain perdu bien sur mais aussi un pudding aux pains ou pudding du "chomeur". Voici donc la recette de ce gâteau économique et facile à faire. Un régal au petit dej'.


Pudding aux pains

Pour 2 à 4 personne(s)
90 gr de raisins secs,
100 gr de pain rassis,
300 ml de lait,
30 gr de sucre + 1 cs de miel
1 oeuf
Caramel


Faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude au moins 15 min.

Emietter le pain rassis dans un saladier. Verser dessus le lait bouillant, couvrir et laisser gonfler.

Passer le pain à la moulinette et égoutter les raisins.

Incorporer au pain le sucre, l’œuf battu en omelette, les raisins.
Faire un caramel ou utiliser du caramel tout prêt, le répandre sur les parois du moule (cake ou rond) et y verser la préparation.

Cuire à four moyen (th 5-6) environ 1 heure (au bain-Marie).

pudding.jpegpudding-aux-apins.jpeg

Déguster tiède c'est meilleur.

 

par Sophie publié dans : Cuisine
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Jeudi 24 mai 2007
Je voulais faire un gâteau pour mes collègues car cela n'arrive pas souvent entre nous et c'est dommage. Pourquoi je l'ignore. En surfant sur plusieurs blog de cuisine j'ai sélectionné de nombreuses recettes et j'ai décidé de faire celle-ci car elle est originale, elle rappelle le goût de notre enfance et puis des carambars pour une fête c'est top. Alors voici la recette du blog de philo aux fourneaux :
(j'ai diminué les quantités de beurre et de sucre)

Ingrédients :
- 3 oeufs
- 160 gr de sucre en poudre
- 150 gr de farine à levure incorporée (ou 150 gr de farine + 1/3 de sachet de levure)
- 150 gr de beurre
- 20 carambars
- 10 cl de lait

Préparation :
Préchauffez votre four à 180° C.
Dans une casserole déposez les carambars (sans les papiers bien entendu) avec le beurre et le lait.
Faites chauffer à feu moyen et bien mélangez pour tout faire fondre.
Dans un saladier, mettez la farine, le sucre et les oeufs puis mélangez.
Ajoutez l'appareil aux carambars et mélangez le tout.
Versez dans un moule à cake et enfournez pendant 40 minutes.
Laissez refroidir en lisant les 20 blagues Carambar et dégustez.

Voici le résultat, qu'est-ce que vous en pensez ??
En tout cas ça sent bon le carambars, verdict demain :-)


carambar.JPG

 

par Sophie publié dans : Cuisine
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Présentation

Prochaines courses


Résultats

Le 7 septembre : Le bol d'air (85) 25km  2h32'14'' (9.5km/h)
Le 14 sept :  ékiden de St Nazaire 5km  23'45'' (12,6km/h)
Le 19 oct :  foulées du golfe (56) 13km  1h04'27'' (12,1km/h)

Bilan activités

BA 2008  (mise à jour le 11/11/08)
Activités Distance Durée Séance/trail
CAP 1278,7 137h55'50'' 117+14
RM   10h10' 19
Rando 90,3
18h50' 13
VTT 320,2 18h39' 17

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