recette de pain
Voici une recette de pain au miel et au flocon d'avoine pour ma soeur qui vient de s'offrir une machine à pain.
Recette qui vient du blog "papilles et pupilles".
pour 4 à 5 petits pains
Déposez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et chassez l'air. Coupez-la en 4 morceaux de même poids (environ 100 g chaque).
Façonnez-les en forme de boules et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez lever à nouveau 30 minutes.
Préchauffez votre four à 230°C. Mettez 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine dans une assiette creuse. Roulez vos petits pains dedans pour bien les enrober et enfournez. Laissez cuire 15 mn et faites refroidir sur grille.
Si vous trouvez que vos pains brunissent trop, couvrez-les d'un papier aluminium durant les 5 dernières minutes de cuisson.
Recette qui vient du blog "papilles et pupilles".
pour 4 à 5 petits pains
Ingrédients :
- 150 g de farine T55
- 50 g de flocons d'avoine + 2 cuil. à soupe pour saupoudrer
- 60 ml d'eau tiède
- 65 ml de lait tiède
- 15 g de beurre mou
- 2 cuil. à soupe de miel
- 1 cuil. à café de levure de boulanger déshydratée
- 1 cuil. à café de sel
Préparation de la recette
Mettez tous les ingrédients dans votre machine à pain programme pâte (pétrissage et levées).Déposez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et chassez l'air. Coupez-la en 4 morceaux de même poids (environ 100 g chaque).
Façonnez-les en forme de boules et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez lever à nouveau 30 minutes.
Préchauffez votre four à 230°C. Mettez 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine dans une assiette creuse. Roulez vos petits pains dedans pour bien les enrober et enfournez. Laissez cuire 15 mn et faites refroidir sur grille.
Si vous trouvez que vos pains brunissent trop, couvrez-les d'un papier aluminium durant les 5 dernières minutes de cuisson.
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