Cake light
Cake aux abricots et aux carottes
Ingrédients:
180g d'abricots secs
1 carotte râpée
80g de cassonade
1 cuil. à café de bicarbonate de soude
180g de farine avec levure incorporée
1 cuil. à café de cannelle en poudre
1/2 cuil. à café de cardamome en poudre
Préparation:
Mélanger les abricots, le sucre, le bicarbonnate de soude et 250ml d'eau dans une casserole et porter à ébullition. Couper le feu et laisser reposer jusqu'a refroidissement complet.
Préchauffer le four à 180°C. Graisser un moule à cake.
Ajouter à la pâte la carotte râpée, la farine et les épices tamisées. Bien mélanger et verser dans le moule à la cuillère.
Cuire au four pendant 40 à 50min. Laisser complétement refroidir avant de découper.
Valeur nutritionnelle par tranche:
protides 1,5g - lipides 0g - glucides 24g - fibres 2g - 425Kj (100 cal)
Ce cake est simple à réaliser et succulent. Il est facile à emporter et idéal pour un coup de fouet en cas de petit creux. Il ne contient presque pas de matières grasses.
Ingrédients:
180g d'abricots secs
1 carotte râpée
80g de cassonade
1 cuil. à café de bicarbonate de soude
180g de farine avec levure incorporée
1 cuil. à café de cannelle en poudre
1/2 cuil. à café de cardamome en poudre
Préparation:
Mélanger les abricots, le sucre, le bicarbonnate de soude et 250ml d'eau dans une casserole et porter à ébullition. Couper le feu et laisser reposer jusqu'a refroidissement complet.
Préchauffer le four à 180°C. Graisser un moule à cake.
Ajouter à la pâte la carotte râpée, la farine et les épices tamisées. Bien mélanger et verser dans le moule à la cuillère.
Cuire au four pendant 40 à 50min. Laisser complétement refroidir avant de découper.
Valeur nutritionnelle par tranche:
protides 1,5g - lipides 0g - glucides 24g - fibres 2g - 425Kj (100 cal)
Ce cake est simple à réaliser et succulent. Il est facile à emporter et idéal pour un coup de fouet en cas de petit creux. Il ne contient presque pas de matières grasses.
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